« Notre entreprise Les Pipelettes est une brasserie artisanale créée en 2021 par quatre sœurs : Lucie, Typhaine, Clara et Candice.
Nous avons toujours grandi dans le sud de la France, sur les côtes méditerranéennes et les terres de Bandol, d’où sont originaires nos grands-parents. Nos deux parents, partis vivre au nord de Lyon dès leur mariage revinrent dans la région à la naissance de leur première fille, Lucie.
C’est ainsi qu’au fur et à mesure des années ils nous transmirent les valeurs de cette belle région ainsi que l’amour du terroir et des bons produits. »
Au bout de quelques années de travail de bureau, une idée germa pour Lucie et Typhaine, les deux sœurs les plus âgées : apporter du nouveau à ce paysage presque entièrement habillé de vignes et proposer des bières fraiches, gourmandes et légères ; c’est ainsi que la brasserie Les Pipelettes vit le jour.
Ce sera en 2023 qu’elles seront rejointes par Clara qui aura déjà 5 années d’expérience dans une brasserie à Toulon, puis en 2024 par Candice, commerciale en vin jusqu’à ce moment. La brasserie était au complet, et de nouvelles idées pouvaient dorénavant pousser vers l’avant l’entreprise.
« Le lancement de la brasserie était une vraie prise de risques, confie Typhaine. Surtout en période post-Covid où les moments conviviaux étaient remplacés par des apéritifs en visio. Ce fût une belle bataille pour se faire une place sur le marché local, dominé par le vin et le pastis ! »
Le local trouvé, les terres furent rachetées aux grands-parents, anciens viticulteurs. Elles servirent à planter l’orge et, aujourd’hui, une petite surface de houblon qui ne demande qu’à croître. Sur les 33 hectares que la brasserie possède maintenant, 22 ont été rachetés ces 5 dernières années par les quatre jeunes femmes pour permettre une autosuffisance en orge, qui est malté à Forcalquier.
1,2 hectares de vigne ont été conservés de l’ancienne exploitation viticole ; déjà plantés en Mourvèdre, ils servent aujourd’hui à produire la fameuse bière au moût de raisin, la « Chipie » !
« A l’heure actuelle, seuls 2 hectares sont plantés en houblon sur notre surface agricole, cette culture étant particulièrement compliquée. Même si cette surface est destinée à s’étendre, pour l’instant l’essentiel du houblon que nous utilisons provient d’une exploitation certifiée biologique dans les plaines d’Alsace. »
Au bout de 5 ans depuis la création de la brasserie, les sœurs ont eu le temps d’élargir leur gamme et d’affiner la sélection de leurs bières. Aujourd’hui, l’objectif principal est de proposer des produits élégants et gourmands, à boire aussi bien à l’apéro que pour accompagner vos repas, des produits rappelant le soleil et qui rassemblent les gens : des bières du sud ! Et ce, avec un travail et des méthodes de qualité tout en étant respectueux de l’environnement et en adoptant une façon de faire aussi responsable qu’éthique. L’avis des clients compte énormément pour la Brasserie Les Pipelettes, qui cherche chaque jour à s’adapter aux demandes en perpétuelle évolution des consommateurs sur le marché de la bière. Et vous, qu’attendez-vous pour les goutter ?
Aujourd’hui, nous, les quatre sœurs associées, continuons de respecter les traditions de notre terroir en essayant de vous proposer les produits qui VOUS plaisent !
